この季節になるとチーズフォンデュ
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チーズの本場フランスやイタリアなど、世界各地から厳選したチーズの通販を行っています。
チーズフォンデュなどが有名となってきましたが、チーズの楽しみ方はいろいろ。
パンやワイン・紅茶のお供に最適で、お料理にも使えるチーズたちをレシピとともにご紹介いたします。
また、最高級パルミジャーノを贅沢に使った究極のチーズケーキも限定販売しております。
各メディアで取り上げられたチーズのプロがお届けする最高のスイーツをどうぞお召し上がりください。
フォンデュラッペのチーズフォンデュレシピ |
材料（2〜4人前） |
フォンデュラッペ ……………… 250ｇ
コーンスターチ ………………… 小さじ2
白ワイン（辛口） ……………… 120cc
にんにく ………………………… 1かけ
こしょう ………………………… 少々
ナツメグ ………………………… 少々
レモン汁 ………………………… 5cc
キルシュ ………………………… 10cc
フランスパン …………………… 200g
ソーセージ ……………………… 8本
アスパラガス …………………… 12本
じゃがいも ……………………… 4個 |
■ クリームチーズ
クリームチーズとは、生クリームまたはクリームと牛乳の混合物から製造した非熟成の軟質チーズのことです。
乳製品加工業者が、”これまでにないほど豊かな風味を持つチーズ”を生クリームと全乳から作ったのが始まりである。
※ チーズフォンデュやクリームチーズの材料購入やレシピはオーダーチーズドットコムのホームページよりお願いします。
